昨年暮れのガス点検で微小のガス漏れがあると言う事で、
かわいい、magic shefのオーブンとコンロとブロイルが
使えなくなりました。
NYに住んでいた時は、どのアパートにも、同じようなセットがキッチンにあって、
ローストチキンなら、２羽は焼ける位オーブンも大きく、
ブロイルも大きく便利で好きだったのですが、
２００８年に決まった規制で、
この製品は日本で買えなくなってしまいましたそうで、
年末年始でもあり、新しいの決めるのに、手間取りました。
で、やっと、２月に完成したのが、下記です。
大きいオーブンは業務用以外、日本製ではなかったので、
ショールームを見て廻り、
下記のドイツ製にしました。
でも、生憎、ガスオーブンはなく、電気になってしまいました。
コンロはガスがあったので、
アメリカ製の４口にしました。
日本のは３口が多いんですね。
女性のいとこが、工務店をやっているので、
無理言って、大工さんに作ってもらい、完成しました。
タイルは自分で貼りました。
で心配していたオーブンの焼き上がりですが、
下記、パティシエール守屋さんの日の
フォンダンショコラ、きれいに焼けました。
前のワイルドさはないんですが、
サーモスタットも効いて、安定しているようです。
