石巻、十三浜から嬉しい、わかめ到着！

昨年、鎌倉とどけ隊経由で知った、

阿部さん達のわかめが届きました。

家族、友達、家、船など多くのものを

失った方々ですが、お手紙には、

生活は大変ながら、笑顔が戻ってきたとありました。

わかめと供に、同封されたいた写真にも、

みなさんが働いている様子が写っていました。

『若者が藻を育てるプロジェクト』

『漁業に若者を育てるプロジェクト』

wakamoという取り組みをなさっているそうで、

下記、サイトから、わかめなど買えますので、

みなさん、おいしいわかめ，味わってみてくださいね。

wakamoのHP

http://wakamo.jp

春のお教室で、わかめのチヂミを

紹介しました。

とっても、おいしいので、

みなさん、作ってみてくださいね。

フードソムリエサイトでレシピ紹介していますから、

そちらを見てね。

このサイトでは、生わかめで作っていますが、

塩蔵などのわかめをもどしても作れます。

http://www.food-sommelier.jp/recipe/R0063/167111.html

吉祥寺モクチョーイ

吉祥寺の雑貨とお洋服のお店、モクチョーイが

カフェを始めたので、

お教室の参加者とお食事に行きました。

http://mocchoi.exblog.jp/

カラフルな色が、かわいいお店です。

はりきって、おいしいもの

作ってくださってる、ダクさん。

会美子さんは、５月が出産予定。

９９％男の子だそうです。

ベトナムでは、赤ちゃんの頭を

撫でては、いけないんですって。

今日のお料理は、

ゴイドゥードゥー／青いパパイヤのサラダ

ゴイクン　／生春巻き

マム　チュン／バナナとお味噌の蒸し物

これ、おいしい！

あんまり、レストランでは見かけませんよね。

ゴイ　ポップ　タウ／青菜と牛肉蓮の茎の酢のものの炒めサラダ

小さーい、蓮の茎が、かわいいです。

バインミー　シューマイ／エビ、レンコン、ひき肉、卵のパテ入り

このフランスパン、ベトナムぽく、特注で作ってもらっているんですって。

ブン　ティット　ヌン／ミント、モヤシ、お肉入り、なます漬け汁のブン

デザートと蓮茶

と、お腹いーぱいのおいしい夕食でした。

ごちそうさまー！

写真はカメラウーマン千葉ちゃんでした。