お魚応援団

下記を書いた時点では、まだ、放射能の汚染水の漏れの問題は、
一般的にはあまり判っていなかったかと思います。
情報には、これからも注意して行きますね。２０１３年

７月に大ショック！

鎌倉の『丸七鮮魚部』が閉店しました。

ここは、「魚浦』さんと共に、

よくお魚を買っていたお店です。

特に朝とれの地のものを扱っていたので、

お魚応援団としては、大ショックでした。

お魚離れが進んでいた上に

３１１で放射能問題があり、

余計、拍車をかけたんだと思うと残念です。

日本人はお魚を食べて生きてきましたから、

お魚を食べる文化が廃れないように、

cesでは、いろいろなお魚を取り上げてきました。

放射能問題はもちろん、心配ですが、

きちんと情報を得て、

選べばいいと思っています。

グリンピースの下記のサイトや、新聞、ニュースなどを

参考に変化して行く、状況も把握して、

その上で食べて行こうと思っています。

グリンピース放射能測定室シクベル

http://www.greenpeace.org/japan/monitoring/

また、世界中、放射能に汚染されている時代ですから、
排泄、排出が大事だと思っているので、
今まで以上にそういう食べ方も考えて行きます。

そんな訳で、７月は

韓国麗水で食べたマッコリ酢を使った、

おさしみのビビンバ（上記１番目の写真）を

日本ナイズし、みんなで作って食べました。

また、別の日には、

宮島の穴子丼のように、

下処理をみんなでていねいにやり、

串さして、炙った穴子で作った穴子丼も

作って食べました。

ていねいに作ると、作業も気持ちいいですし、

味も抜群でしたよ。

そして、

ces参加者みなさんが

馴染みがないという事だったので、

どじょうを食べに、どじょうやさんにご案内。

みなさん、おいしい、という事で、

お魚応援団としては、嬉しかったです。