vol.403 ミンスミート2種とミンスミートタルト、パイ

１０月２０日（日）２０１９、１：３０pm～５：００pm

または、

１２月３日（火）

ミンスミート作りのリクエストがありました。

よく１２月などに使いますが、熟成した方がおいしいので、

１０月に作るのはいいですね。

いわゆるミンスミート（ミートと言ってもお肉が入っている訳ではありません）と

cesでライトミンスミートと呼んでいる軽いものも作ります。

いずれもパン、ケーキ、サンドイッチ、その他のお菓子に使えます。

私の本では、パン、ケーキの他に、

さつまいもの茶巾絞りや、シュリカンドと一緒に食べるなどを、

紹介していますが、今回は本にないミンスミートタルト、ミンスミートパイを作ります。

ミンスミート自体は、ビンに入れてお持ち帰りですから、

後日、他の物も、いろいろ作ってみてください。

タルト生地は、お菓子用の全粒粉で、

パイ生地は、普通のお菓子用の薄力粉で作り、

食べ比べてみましょう！

大きく作るとミンスミートの場合、具材が入り過ぎて、ボリュームあり過ぎますから

小さいサイズで作ります。

また、お酒好きのおつまみとして、この生地で

ミンスミートでない具材も入れて焼いてみましょう。

日時　：１０月２０日（日）２０１９、１：３０pm～５：００pm
または、１２月３日（火）

参加費　：５０００円（ビン入り、ミンスミート２種お持ち帰りあり）

　　　　　

　　　

持ち物　エプロン、手ふき用タオル、室内ばき、筆記用具

　　　　お持ち帰り用バッグ、保冷剤（まだ、暑かった場合は）、保冷バッグ
１辺１５cm以上のタッパー２つ

　　　

キャンセルの場合は、２日前より、半額お支払いください。