４月に延期させて頂いた、常滑の雑貨店＋cafe
sabaiでのお料理教室が近づきました。
６／４は林が包子を
６／５はトミヤマさんが、
自家製天然酵母のパンを
参加者のみなさんと、一緒に作ります。
その他、おかずも作って、
おいしいランチにしましょう。
お申し込みは
sabai,0569-34-8423
その他、仲間のおいしいものや
今度発売の料理本、てぬぐいや、カードなど
いろいろ、販売しますので、
名古屋近辺の方、いらしてくださいね。
2011年5月26日木曜日
2011年5月16日月曜日
池袋、東花風でのイベント
池袋、東花風で、５／１９−２２、１１：００〜１８：００まで、
鎌倉料理教室cooking eating stduio
ランチとおさんじと
その仲間のおいしいもの市を
開催します。
池袋２−１８−２−５Fです。
地図は下記でご覧ください。
林のカレーランチと、
せぱまるのお菓子
＋YAMA COFFEEの珈琲のおさんじです。
その他、imocottiのビスコティや
トミヤマさんの自分でおこした酵母の
天然酵母パン（金からの販売です。）
せぱまる、片野さんや、守屋さんのお菓子、
林のcesのおすそわけの漬け物。
鳥居醤油店の醤油。
モクチョーイの雑貨、牧島さんの陶器、
トラオのプリント
そして、もちろん、料理本
『むかし、むかし、ある所に、料理の好きな、子供たちがいました。』と、
『イチから作って、さいごまで。』の
販売もあります。（Amazonでも購入可です。）
５％を被災者への寄付にさせて頂きますね。
１Fでは、常滑サバイの
東南アジア雑貨の販売があります。
こちらも掘り出しものありますよ。
お待ちしておりまーす。
2011年5月1日日曜日
むかし、むかし、ある所に、料理の好きな子供たちがいました。
cooking eating studioで
教えてくださっている人達と
常滑 sabai
出版した料理本
『むかし、むかし、ある所に
料理の好きな子供たちがいました。』
は、小さなかわいい本です。
Amazonでも買えるようになりました。
あんまり、長ーいアドレスなんで、
ここには、書きませんが、
検索して見てくださいね。
また、私のces以外で本を買える所を
順順にご紹介していきますね。
著者のひとり、片野さんのお店、平塚せぱまるや
もうひとり、著者トミヤマさんの川口のパン教室
ヘブンズテーブル
鎌倉では、
treep
たらば書房
招山
sasuke store
cafe cococara
onari cafe
Blue+Green Zakka
鎌倉市長谷５−１１−８
吉祥寺 モクチョーイ
常滑 sabai下北沢 darwin room
お茶の水 ヒナタ屋
つつじヶ丘 手紙舎
川口 masuii R.D.R.
名古屋 macoron
広島 Zakka koppe
沖縄 Village Market
愛知県知多郡 ひとつむぎ
横浜市青葉区 Pegul cafe
西荻 旅の本屋のまど
http://www.nomad-books.co.jp/
また、トラオ作、手ぬぐい（送料込み８００円）
中嶋作、カード（１枚１５０円＋送料）も販売開始しました。
ご希望の方は、林まで、mana-ger@za2.so-net.ne.jp
中嶋さんのサイトは
2011年4月3日日曜日
４月より、お教室再開＋料理本発売！
３／２１に掲載した水にさしたせりの根から芽が出て、左記のように大きくなりました。
被災された方々や避難されている方々、
原発で必死の作業をされている方々の状況
また、原発問題の今後を考えると、
いろいろ迷いもありますが、
３月中は中止していたお教室を
４月より、再開する事にしました。
今回の経験で見えてきた普通の食事の大切さを心にとめ、
これからのお教室の内容も決めていきたいと思います。
また、食の安全についても考えていきたいと思います。
被災された方々のサポートもしていきたいと思いますので、
収益の５％を寄付させて頂きます。
１年かかって、８人の仲間と制作した、料理本が完成しました。
料理本『むかし、むかし、ある所に、料理の好きな子供たちがいました。』
著者：林恵子＋片野純子（せぱまる）、清水真紀子，武田友紀、
トミヤマトモミ（ヘブンズテーブル）、平沼妹子（imocotti）、守屋洋子、山浦舞子
A5判変形、本文６４ページ、表紙、本文４色、
レシピ数４６
上代１，２００円＋外税（送料別，クロネコメール便８０円）
お申し込みは、
mana-ger@za2.so-net.ne.jp または、tel&fax: 0467-25-3755
cooking eating studio 林まで
http://www014.upp.so-net.ne.jp/cestudio/
または、
せぱまるhttp://www.cest-pas-mal.com/shop.html
ヘブンズテーブルhttp://www.f6.dion.ne.jp/~h-table/h-table/index.html
または、上記メンバーにお問い合わせください。
その他、本を扱って頂けるお店情報は後日掲載します。
よろしくお願い致します。
2011年3月23日水曜日
救援物資
前回も書きましたが、救援物資のプロジェクトで、
個人が送れる所の情報です。
second harvest
http://www.2hj.org/
また、鎌倉ご近所在住のにわじゅんこさんが
J-WAVEとやってらっしゃるプロジェクトでは、
個人の方からの援助をつのっています。
くわしくは、
避難所以外の方々も
物資不足で困っていらっしゃるとか。
上記サイトで有用なものをチェックして、
送りたいと思います。
亡くなった方々へのお花の代わりに花の写真を。
2011年3月21日月曜日
１０日が経って、
地震から１０日が経ちました。
亡くなられた方々のご冥福を深く、祈り、
被災された方々には、心からのお見舞いを申し上げます。
私に何か出来る事はないかと、考え続けています。
募金はネットですぐ始まり、
赤十字なども遅れて始まりましたから、
まずは募金だとは思いましたが、
２１日昼からはクロネコさんも東北向けの荷物が
営業所宛には個人でも送れるようになるようです。
（混乱が起きるかもと思うと、
送っていいかどうかも、考えてしまいますが。）
で、そんな個人での物資の支援を
少量でも受け付けているのが、
second harvest Japanです。
http://2hjdrblog.blogspot.com
地震以後に水にさした”せり”から芽が出てきました。
飢えていらっしゃる方々がいる時に、
食べ物についての発信をする事については、
気がひけますが、
フードソムリエのサイトから、
省エネで、簡単なレシピが見れます。
私も参加しましたので、ご覧ください。
http://www.food-sommelier.jp/recipe/cat-ene/index_3.html
http://www.food-sommelier.jp/recipe/cat-ene/index_14.html
レシピを書きながら、被災地で、被災の度合いが少なくとも、
簡単な素材さえ、手に入らないだろうなーと、考えて、
正直何が適当なのかと、自問自答しましたが、
みなさんの知恵で、切り抜けて頂ける事をせつに祈っています。
エネルギーをあまり使わない方がいいかと思うので、
自分のサイトでなく、多くの人の目にふれる、
上記サイトの方へレシピ出していきますね。
これを書いている間も、
原発での必死の作業をしていらっしゃる方々へ、
深く、深く、感謝と敬意をこめて。
３／２１，２０１１
林恵子／cooking eating studio
2011年3月2日水曜日
料理本出版記念、イベント第１弾 at SABAI
地震に伴う、さまざまな被災者の方には、
心から，お見舞い申し上げます。
下記、地震に伴う諸事情から、日程変更になりました。
お申し込みくださった方々には
ご理解頂きますよう、お願いいたします。
◆◆◆◆◆◆◆
下記、出版とイベントのお知らせです。
愛知県辺りに住んでいらっしゃる方で
興味ある方はぜひ、いらしてください。
料理本
『むかし、むかし、ある所に、料理の好きな子供たちがいました』
出版記念
鎌倉cooking eating studio ＆
heaven's table 出張料理教室と
その仲間のおいしいもの市
４／９ １０：３０−３：００ →６／４に変更です。
鎌倉cooking eating studio 林恵子の出張料理教室
素菜包子（ベジタリアン中華まんじゅう）、
豆沙包（ces風、虎豆メイプルあんまん）作り。
中華ベジタリアン簡単おかず４品と共に
台湾屋台モードランチ。
他、包子パッケージ入り、お持ち帰り５個。
￥４、５００
４／１０ １０：３０−２：３０ → ６／５に変更です。
heaven's table トミヤマトモミの出張料理教室
酵母パン作りとお料理。
メニューは酵母パン、酵母マリネチキン、空豆と海老のクスクス、
メニューは酵母パン、酵母マリネチキン、空豆と海老のクスクス、
人参と夏みかんのサラダ、桜チーズケーキ。
捏ねた生地はお持ち帰り。
￥５、０００
￥５、０００
予約定員制、
予約、くわしくはsabai０５６９３−３４−８４２３まで。
おいしいもの市 ６／４ ー 以降売り切れ終い
せぱまる／焼き菓子、チーズ生菓子（メイプル，チョコ）
heaven's table／天然酵母パン、酵母ワッフル
imocotti／ビスコッティ、パン
守屋／焼き菓子
yama coffee／コーヒー豆
cesのおすそわけ／漬け物
料理本
小物
虎尾／コラージュ
千葉／写真
お会い出来るのを楽しみにしております。
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